조림 햄버그란?

일본 만화나, 소설에서도 자주 등장하는 햄버그 스테이크(함박 스테이크)를 아십니까?

각종 다진 고기, 볶은 다진 양파, 계란, 밀가루, 우유 등을 사용하며, 재료를 보울에 넣어 밑간을 해주고 섞어서 동그랗게 빚은 후 구워, 그 위에 소스 등을 올려내는 음식인데요.

조림 햄버그란 이 햄버그 스테이크를 조리할 때 적당히 익힌 뒤, 소스를 만들어 그 안에 다시 햄버그를 넣고 약불로 일정시간 조리해주는 음식입니다.

저 본인이 해먹은 적이 없기 때문에, 레시피가 알맞지 않은 부분이 있을 수 있습니다.

조리 순서 사진이 나와있는 일본 사이트 게시글: https://cookpad.com/recipe/2821674